OVERDOSE

La Overdose è una birra Imperial IPA frutto della collaborazione di tre birrifici italiani: Opperbacco, Dada e Foglie d’Erba. L’idea è partita da Opperbacco, che ha voluto realizzare una birra simile alla Pliny the Elder, una delle Imperial IPA più apprezzate al mondo. La ricetta è stata sviluppata da Luigi, il birraio di Opperbacco, e poi modificata dai suoi colleghi per creare una birra unica e originale. L’Overdose ha un colore ambrato carico e un aroma intenso di luppolo, con sentori erbacei e di agrumi. Al palato, la birra è caratterizzata da un’elevata amarezza, che si accompagna a note maltate e fruttate. Il finale è lunghissimo e amarissimo, ma non stucchevole. L’Overdose è una birra solida, ben fatta e molto pulita, che ha ottenuto numerosi riconoscimenti internazionali.