RESTANZA

Il birrificio ha definito questa birra una “micro IPA”. Il nome è dovuto al fatto che ha un contenuto alcolico di soli 3,7% e una luppolatura da IPA. I birrai si sono ispirati alle IPA inglesi bevute a pompa nei locali che servono esclusivamente Real Ale. Hanno cercato di creare una birra molto scorrevole, con un equilibrio sottile tra il malto e il luppolo.