BIRO

B.I.R.O. è un progetto del birrificio Mister B che prevede la produzione di birre da riciclo creativo ed ecosostenibile. Si tratta di una serie di birre one shot realizzate evitando lo spreco di mosto e materie prime. Ogni nuovo batch nasce dall’idea di un birraio del birrificio.

La B.I.R.O. No.2 è una Mexican Radler creata da Davide Zardi. È una birra da riciclo creativo, infatti al mosto della Bandidos vengono aggiunti succo di lime, sale e bucce di limone per creare questa birra leggera ed estiva, leggermente amara.