BIRRA DELL’EREMO

Birra dell’Eremo è una birreria situata ad Assisi, fondata con l’entusiasmo di Enrico Ciani e Geltrude Salvatori Franchi. Ispirati dalla bellezza della natura circostante e dalle antiche ricette dei monasteri, producono birre che combinano tradizione e innovazione.

Il loro segreto è l’equilibrio perfetto tra la vecchia scuola e le tecniche all’avanguardia. Utilizzando materie prime di alta qualità e processi naturali, creano birre uniche che sono “vive” e piene di carattere.
Hanno ricevuto numerosi premi, tra cui una medaglia d’argento al Brussels Beer Challenge per la “Genesi” e un Certificato d’Eccellenza per la “Nobile”. Hanno anche vinto il primo posto come “Birra dell’Anno 2016” nella categoria “Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione angloamericana” con la “Nobile”. La “Genesi” è stata riconosciuta come “Grande Birra 2016” da Slow Food Italia e ha ottenuto l’oro al World Beer Award 2016 di Londra tra le birre sperimentali.