BUSA DEI BRIGANTI
La Busa dei Briganti è un birrificio agricolo situato nella campagna di Cinto Euganeo, nelle colline Padovane. Questa azienda coltiva l’orzo che costituisce la base delle loro birre. Dopo la raccolta, l’orzo viene inviato a una malteria che si occupa della lavorazione esclusiva del cereale, garantendo che il malto provenga esclusivamente dai loro terreni.
La Busa dei Briganti pone la massima attenzione al prodotto non solo durante la fase di trasformazione, ma anche attraverso la cura delle materie prime, quando possibile. Le loro birre sono contemporanee e indipendenti, riflettendo il territorio, la stagionalità e le annate. I birrai sono consapevoli che il loro prodotto può variare leggermente di anno in anno, ma rimane genuino ed esprime la volontà della madre terra. Le loro birre non vengono filtrate né pastorizzate.
