EXTRAOMNES

Il birrificio Extraomnes nasce nel 2010 a Marnate, in provincia di Varese, da un’idea di Luigi D’Amelio, meglio noto come “Schigi”. Schigi è un birraio molto esperto, docente di degustazione per Slowfood e giudice in diversi concorsi birrai.
Extraomnes nasce come laboratorio collaterale della storica torrefazione “El Mundo Spa” di Varese, che dal 1967 realizza miscele di caffè. Il birrificio si ispira alla tradizione birraria italiana e belga, e produce una ventina di birre diverse, tutte realizzate con i migliori ingredienti disponibili sul mercato.
Le birre Extraomnes sono caratterizzate da un’estrema pulizia olfattiva e gustativa, da un’elevata complessità e da una grande facilità di beva. Hanno ricevuto riconoscimenti internazionali e vengono esportate in numerosi paesi.