JUNGLE JUICE

Jungle Juice rappresenta un birrificio artigianale indipendente situato nel cuore pulsante di Roma. L’idea prende forma nel 2014 come iniziale progetto di produzione di birra, ma nell’incantevole primavera del 2016, spinto anche da una reputazione sempre più incantevole e dilagante, si trasforma in una realtà aziendale rinnovata: la passione di Umberto si unisce all’abilità organizzativa e amministrativa di Marco e Claudio, completate dalla scintilla creativa di Emanuele.

Ogni ricetta trova le sue origini in una sala di cottura di 14hl; le creazioni sono ampiamente influenzate dal mondo americano “hop-forward” e dagli intramontabili stili birrari belgi, abbracciando altresì sperimentazioni brassicole fuori dagli schemi consueti.

La scelta di materie prime di eccellenza, una sorveglianza costante dell’intero processo produttivo e un preciso rispetto dei tempi tecnici di fermentazione e maturazione costituiscono soltanto alcune delle caratteristiche che, unite alla genuina passione, conferiscono a questo birrificio romano un fascino davvero unico.