SEVNA

Sevna è una American Wheat beer caratterizzata da una luppolatura di stile americano. Il birrificio utilizza un lievito autoctono chiamato Bunny, isolato nella loro cantina in collaborazione con un’università locale. Aggiungono anche frumento della varietà Ardito, un grano non maltato proveniente dalla regione della “filiera Grani Alti”. La birra ha un colore dorato leggermente velato e offre un bouquet aromatico con note funky ben bilanciate da sentori amari e fruttati come agrumi, resina e frutta tropicale dalla luppolatura. È una birra secca e scorrevole al palato con sfumature balsamiche in sottofondo e un retrogusto leggermente amarognolo.