TEVLA

Tevla è una Table Beer dal colore dorato leggermente velato con una caratteristica rustica. Viene fermentata in acciaio utilizzando un lievito autoctono chiamato Bunny, isolato nella cantina del birrificio in collaborazione con l’università Unimore. Questa birra è prodotta con cereali, tra cui il frumento non maltato proveniente dalla regione della “filiera Grani Alti”, in particolare della varietà Ardito. Al naso, Tevla offre un aroma fresco e pungente, con note funky, sentori di crosta di pane ed accenni floreali evidenti. Al palato, è piacevolmente secca ed elegante con un finale leggermente amaro.